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重庆绝对不能错过的四种特产美食,最后一个你一定没尝过!

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-05-31  浏览次数:190
核心提示:  重庆,简称渝,地处中国内陆西南部,是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,总面积8.24万平方千米,常住人
   重庆,简称“渝”,地处中国内陆西南部,是长江上游地区的经济、金融、科创、航运和商贸物流中心,总面积8.24万平方千米,常住人口3124.32万人,重庆是国家历史文化名城。著名的景点有:洪崖洞、大足石刻等。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!

  

 

  一:羊角豆干

  武隆羊角豆干,是重庆市武隆县羊角镇的著名特色小吃,该品相传采仙女山下天然泉水,纳滔滔乌江悠悠清风,汇数百年传统工艺。武隆有句习语:羊角有三宝,豆干、老醋、猪腰枣。其中的羊角豆干是利用羊角镇的地下水,加上武隆山区的56种中药材制成的卤水,经多次反复卤制而成的,已有200多年的发展历程。

  

 

  二:城口老腊肉

  城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方,是城口具有代表性的土特产之一。老腊肉制作一般要经过喂养、宰杀、选肉、晾干、腌制、烘烤等阶段才能完成整个老腊肉的制作工序,经特殊的传统工艺精心熏制而成,其肉质精良、香味纯正、营养丰富。

  

 

  三:白市驿板鸭

  白市驿板鸭是重庆的著名特产,以产于市属巴县白市驿而得名,已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成的。具有色香味俱全的特点,高蛋白、低脂肪,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人吃。

  

 

  四:重庆怪味胡豆

  重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体。品尝时除直观感觉外,还有想象之味,凭你想到什么味,味蕾就会获得这种味道,使人惊奇称好,由于味道奇特,以“怪味胡豆”为牌名。

  

 
 
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